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Cambio Stile è un touchbook nato per fornire ai bambini e ai ragazzi delle scuole le corrette informazioni riguardo ad alimentazione e attività fisica. Il touchbook, frutto del lavoro dell’autrice Barbara Gallavotti, utilizza testi, animazioni, immagini, filmati e giochi per offrire spunti che permettano di riflettere su ciò che mangiamo, come viene prodotto il cibo, gli effetti sull’ambiente della sua produzione, le sue origini e implicazioni culturali e come eContinue Reading

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Sappiamo troppo poco di ciò che finisce nei nostri piatti. Ma imparare a scegliere è l’unico modo che abbiamo per difenderci da mode, bugie e luoghi comuni. È in atto da alcuni anni una vera e propria corsa all’alimentazione “naturale”, eppure le nostre idee sul tema non sono così chiare come vogliamo credere. Sempre più spaventati e confusi dai messaggi allarmistici dei media, ci siamo convinti che laContinue Reading